控血糖、防血栓这些食疗助手“手艺”精湛

久爱辅助网 活动线报

原标题:控血糖、防血栓 这些食疗助手“手艺”精湛

  编者按:随着人民生涯水平的提高,对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”,面对目不暇接的食品,怎么吃才能在称心味蕾的环境下,又能吃出康健呢?人民康健网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目,让您成为一位康健“吃货”。

  饭中加点豆,对抗高血压

  高血压是康健的隐形杀手,易导致中风、心脏病和心力弱竭等疾病。近日美国心脏病协会达拉斯年会上颁布了加拿大一项新研讨,称饭食中添加一点小扁豆(lentil,一种产自加拿大、印度等国的豆类),可能有效对抗高血压。

  该研讨中,加拿大曼尼托巴大学研讨员彼得·扎拉德卡博士及其研讨小组利用实验鼠完成了两项实验。第一项实验中,喂食小扁豆混合食物使实验鼠腿部血流状态取得改善,升高了周围动脉疾病(PAD)风险。PAD与心脏病类似,只是发生在腿上,主要是因为动脉内壁脂肪聚积所致。第二项实验成果显示,吃小扁豆可能或许有效调节血压。

  扎拉德卡博士体现,小扁豆中富含蛋利剑质、抗氧化剂、维生素B、叶酸和可能或许降血脂的可溶性纤维,其含铁量是其余豆类的两倍。新研讨成果表明,在多种营养素的综协作用下,小扁豆不仅能对抗高危人群,尤其是老年人的高血压问题,还可能逆转血管衰老退步征象。这项研讨为高血压的防治提供了一种大略廉价的非药物治疗方法。

  7种食物助降血糖

  1、洋葱

  洋葱是一种很常见的食物的,然则很多人都是无法接收洋葱的刺激性的气味的,对于高血糖的疾病,是有必定的帮助的。

  2、紫菜

  紫菜也是一种很不错的抉择的,紫菜的外面含有丰富的营养物质的,可能在必定的程度上有降血糖的作用的。

  3、燕麦

  燕麦对于高血糖的人来说,是一种很不错的抉择的,因为燕麦的糖分含量是很低的,是很切当高血糖的饮食的原则的。

  4、大蒜

  大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现,大蒜有很好的降血糖作用,可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。

  5、黑木耳

  因为黑木耳外面含木耳多糖、维生素等,其中多糖成分具有降血糖的作用,患者可能经常吃一点木耳,一样平常木耳可能炒菜或炖汤,也可作配料。

  6、魔芋

  魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄迟缓,能延缓葡萄糖的排汇,有效升高餐后血糖降低。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对升高糖尿病患者的血糖有较好的后果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增长饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的空想食品。

  7、苦瓜

  当代文献记载,苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。古代临床报道,苦瓜提取物有显着的升高血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮。

  吃植物油和坚果血糖好

  美国《糖尿病护理》杂志刊登的一项新研讨发现,多摄入亚油酸有助于升高2型糖尿病的风险。

  这项新研讨由中科院上海营养与康健研讨所研讨员宗耕博士与其伙伴协作完成。研讨人员对8.9万女性以及4.2万名男性的随访数据开展了梳理剖析,结合每2~4年更新一次的膳食频率问卷调查所获得的随访数据以及间断更新的食品成分大数据,评估了参试者欧米伽6系列多不饱和脂肪酸摄入量。

  研讨人员调整了多种因素之后发现,体育外围投注,亚油酸摄入量与2型糖尿病风险呈负相关。当亚油酸等热量改换饱和脂肪、碳水化合物和反式脂肪时,2型糖尿病风险分离升高14%、9%和17%。另外,花生四烯酸摄入与2型糖尿病风险呈正相关。研讨人员体现,新研讨成果表明,多吃富含亚油酸的植物油和坚果等食物,限制不康健脂肪或碳水化合物的摄入量,能有效升高罹患2型糖尿病的风险。

  这项新研讨成果对优化饮食结构和预防糖尿病具有紧张指点意义。富含亚油酸的食用油包括:大豆油(27.9~33.5克/100克)、芝麻油(21.2克/100克)和花生油(14.5克/100克)。

  多吃生辣椒可防糖尿病

  美国哈佛大学的一项新研讨表明,吃辛辣菜肴可能缩小癌症、缺血性心脏病、呵责吸体系疾病组成的早亡风险,若吃一些生辣椒,患Ⅱ型糖尿病概率也会降落。

  研讨小组以既往无癌症、心脏病、脑卒中病史的30~79岁中国男女约48.7万人为对象完结了前瞻性队列研讨。平均历时7.2年的跟踪调查成果表明,纵然是大量的辣椒调味,辛辣菜肴的摄入次数和上述疾病风险也呈逆相关,即吃辣次数越多,疾病早亡风险越低。这一点在不饮酒的人身上示意得更分明。此外研讨人员还首次发现,与吃干辣椒相比,生辣椒的摄入量多,Ⅱ型糖尿病患病概率有所降落。

  研讨人员体现,生辣椒比干辣椒营养更丰富,爱吃辣的人们不妨多吃些生辣椒,不仅可能预防糖尿病,还能缩小患多种生涯方式病的能够。

  喝酸奶,血糖好

  韩国岭南大学研讨小组一项研讨表明,酸奶摄入量与糖尿病风险呈负相关,即摄入越多,风险越低,在按照摄入量多少所分的四个组中。摄取量最多的组比最少的组糖尿病风险升高27%。而酸奶对于已患糖尿病的患者也有益处。

  束缚军总医院第八医学中间营养科主任左小霞体现,体育外围投注,糖友通常有不同程度的肠道微生态紊乱。肠道产生的丁酸、丙酸等有益短链脂肪酸水平较低,成果导致胰岛素敏感性降落,血糖降低,糖脂代谢失调。食用酸奶可能或许有效改善糖友的肠道菌群,而相比弥补益生菌,喝酸奶的方式比照大略。益生菌饮料中虽有更多益生菌,然则糖分相应也很多,是以这类饮品并不切当糖友饮用。

  左小霞建议糖友最好在餐后喝酸奶,因为餐前胃酸酸性强,会祛除大局部乳酸菌,升高酸奶的后果。很多糖友觉得酸奶糖分高,但其中的乳糖发酵后生成乳酸,可能或许延缓胃排空,帮助掌握餐后血糖;纵然剩余少局部乳糖,也在小肠中分化排汇,并不会引起血糖颠簸。在我国,酸奶产品的最小份包装是100克,每天2勺或一杯即可。对于超重和瘦削糖友,则最好抉择超市里的低糖或脱脂酸奶。对于加入大批果酱等完结调味的酸奶,则不建议抉择。

  黄豆芝麻糊降血脂

  血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体康健的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。保举一个降血脂的方子,制作大略,可瘦身养颜。

相关文章
评论留言